Эксперты Росконтроля провели проверку нескольких распространенных видов темного чая, показанных в отечественных супермаркетах. Обнаружилось, что не все из них отвечают объявленным данным. Невзирая на это, чай регулярно поднимается в цене. Так, с начала 2019 года стоимость на него повысилась на 15%.
«360» потрудился разобраться в обстановки и узнать, как правильно выбрать в магазине высококачественный чай, в каких государствах создают самое лучшее сырье, и, отчего стоимость на распространенный напиток регулярно повышается. Если вас интересует недорогой интернет магазин чая, обратитесь на сайт domtea.ru.

Байх, типс и стволовые клетки
Агроном, специалист по чаю Татьяна Тихонова созналась, что всегда приобретает развесной чай. Тогда хорошо видно, что вы приобретаете, разъяснила она. Чай в упаковке — всегда «кот в мешке», даже если вы убеждены в изготовителе. При этом, по словам специалиста, «хороших производителей» не бывает в целом, так как на рынке находится много фальшивок. Также, чай, который поставляется в Россию в упаковке, в любом случае можно отнести к 4-му либо 5-му классу.

«То, что в упаковке — чай, в большинстве случаев, ароматизированный. Вполне может быть, специалисты на вкус у нас есть, а специалистов со познанием чая, знакомых с его изготовлением, я не знаю», — заметила Тихонова.

Расценивая чай, нужно начать с того, что отличный не может быть крупнолистовым. Он обязан иметь довольно много макушечной почки – типсов. Наличие его на рынке России в линейках, предлагаемых популярными изготовителями, вызывает у Тихоновой огромные колебания.

«Это — самое важное, что есть в чае. Еще рассказывают „байховый“. Это — одно. Лишь „байх“ — мера вычурно, а „типс“ — по-английски», — разъяснила специалист.

Главное преимущество такого чая в том, что высшая часть почки имеет так именуемую «ткань постоянного повышения растений» — их стволовые клетки. Вещества, находящиеся в почке — ауксины — сохраняются в ходе всех тепловых обработок и предоставляют восстановление крови. Чем больше подобных почек угождает в заварку — тем выше качество напитка. А при этом растет и стоимость.

«И весьма маловероятно, что изготовители, фасующие чай в пачки, возложат туда данный типс. Я не понимаю запечатанных чаев, в которых есть типсы», — заявила Тихонова.

Определенные запечатанные вида могут иметь так именуемый пеко – 3-й либо 4-й листок, не считающийся макушечной почкой. Это – отличный по качеству напиток с довольно большим содержанием витамина С, а необходимых препаратов, которые имеют типсы, там нет.

Миллионеры, включая представителей власти, со слов Тихоновой, употребляют преимущественно белые чаи – которые состоят из одних макушечных почек.

«Ну, плюс-минус 2 высших листка после почки. Отчего, рассуждать не надо. Это — самое важное, что есть в чае», — добавила она.

Такой чай заваривается 3 раза. Большие массы населения, по словам специалиста, даже не понимают о его существовании. Впрочем в РФ очень многие чаи называют байховыми, никакого байха там и вблизи нет.